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Ingredientes:
CEBOLA 1 col.de sopa
TOMATE 1 unidade(s)
AZEITE DE OLIVA 0,5 col.de sopa
MANJERICAO 0,5 col.de sopa
PIMENTA REINO 1 pitada(s)
PALMITO 1 lata(s)
ARROZ 2 xic.de cha
QUEIJO RALADO 2 col.de sopa
HORTELA 1 col.de sopa
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Modo de Preparo:
Numa frigideira, refogue a cebola ralada e o tomate picado sem pele e sementes no azeite.
Acrescente o manjericão e tempere com a pimenta do reino. Junte o palmito picado e o arroz cozido, mexendo até esquentar bem.
Coloque a mistura numa fôrma refratária pequena, apertando bem e salpique com o queijo. Leve ao forno quente até o queijo derreter.
Desenforme e decore com folhas de hortelã.
Receita enviada por: Landinha em 13/04/2009.
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30/07/2009
