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Ingredientes:
350 g de filé mignon
3 tomates médios picados em cubos
sal, alho, noz-moscada, cheiro-verde, orégano e salsinha a gosto
2 cebolas médias picadas em cubos
margarina light para untar
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Modo de Preparo:
1. Fatie o filé mignon em partes iguais e tempere com sal.
2. Grelhe em uma frigideira ou chapa preaquecida, untada com margarina light. Reserve em forno preaquecido.
Para o molho
1. Pique os tomates e a cebola em cubos. Em uma panela refogue a cebola picada e o alho. Deixe dourar.
2. Junte o tomate em cubos e mexa bem. Tempere com sal, vinagre, orégano e cheiro-verde.
3. Acrescente 400 ml de água. Desligue assim que levantar fervura para que os tomates não desmanchem.
Receita enviada por: Landinha em 08/04/2009.
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30/07/2009
