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Ingredientes:
600 g de coxa e sobrecoxa
1 cebola grande
1 cenoura grande
1 pimentão vermelho tamanho médio
5 col. (sopa) de vagem (100 g)
15 col. (sopa) de shoyo (90 ml)
2 col. (sopa) rasas de maisena
sal, alho, cheiro-verde e vinagre a gosto
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Modo de Preparo:
1. Corte as coxas e sobrecoxas em cubos. Refogue numa panela a cebola e o alho, junte o frango e mexa bem até cozinhar. Tempere com sal e cheiro-verde. Reserve mantendo aquecido.
2. Pique a cenoura em cubinhos e cozinhe em água e sal. Reserve.
3. Corte o pimentão em losangos. Reserve.
4. Corte a vagem em pedaços pequenos, cozinhe em água com sal por 3 minutos.
Para o molho
1. Numa panela, refogue o alho e a cebola. Dissolva a maisena em uma xícara de água e acrescente à panela.
2. Deixe ferver até engrossar. Junte os legumes picados, o shoyo e ferva por mais 5 minutos. Tempere com sal a gosto.
Receita enviada por: Landinha em 08/04/2009.
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30/07/2009
