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Ingredientes:
1 xíc. (chá) de água fervente
1 xíc. (chá) de proteína texturizada de soja
1 col. (sopa) de pasta de tomate
1 xíc. (chá) de feijão cozido
1 cenoura cozida
2 dentes de alho
1 col. (chá) de orégano
2 col. (sopa) de molho de soja
sal e pimenta a gosto
farinha de trigo integral para dar liga
2 batatas doces médias
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Modo de Preparo:
1. Misture a água fervente com a proteína de soja e a pasta de tomate. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Em um processador de alimentos, coloque a proteína de soja e os
ingredientes restantes, exceto a farinha, até formar um purê.
3. Passe as mãos na farinha e forme 6 hambúrgueres da mistura.
4. Despeje sobre um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Grelhe em uma frigideira untada por 10 minutos de cada lado.
Para a batata
1. Lave as batatas com escovinha. Faça um risco até o centro e leve para assar em forno bem quente.
2. Quando estiver macia, cerca de 30 minutos, (verifique espetando um garfo), tempere com sal e uma pitada de margarina light.
Receita enviada por: Landinha em 09/04/2009.
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30/07/2009
