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Ingredientes:
Massa:
100 g de margarina light;
01 ovo;
adoçante em pó de forno e fogão/
02 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente.
Recheio
02 xícaras (chá) de leite desnatado;
05 gotas de essência de baunilha;
02 colheres (sopa) de amido de milho;
01 envelope de gelatina dietética dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água fria;
02 claras em neve;
02 xícaras (chá) de morangos picados;
adoçante de forno e fogão a gosto.
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Modo de Preparo:
Massa:
Misture todos ingredientes da massa até ficar firme.
Deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo, entre plásticos levemente enfarinhados e forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível.
Dê uns furos com auxílio de um garfo e leve ao forno médio (180º C) até dourar.
Recheio:
Misture o leite, com a baunilha, adoçante e o amido de milho.
Leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar.
À parte, dissolva a gelatina na água e coloque no creme. Misture bem, retire do fogo e deixe esfriar.
Em seguida, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque metade do creme sobre a torta assada e distribua metade dos morangos.
Cubra com o restante do creme e enfeite com os morangos.
Leve à geladeira para endurecer a gelatina.
Receita enviada por: Landinha em 30/03/2009.
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30/07/2009
